Bolo cremoso de laranja

INGREDIENTES

Pudim
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de laranja
4 ovos

Bolo
4 ovos (claras separadas)
1 xícara das de chá de açúcar
2 xícaras das de chá de farinha de trigo
1 xícara das de chá de suco de laranja
1 colher das de sopa de fermento em pó
rapas de laranja

Calda
2 xícaras das de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

Pudim
No liquidificador, coloque o suco de laranja, leite condensado, os ovos e bata.

Bolo
Bata as claras em neve na batedeira, depois junte as gemas, o açúcar, o suco de laranja e a farinha de trigo (com a batedeira ainda ligada). Desligue e adicione o fermento. Mexa delicadamente.

Calda
Em uma panela, coloque o açúcar. Mexa até derreter. Coloque em uma assadeira redonda (30cm). Sobre a calda adicione o pudim e por fim o bolo.

Leve ao forno 180° por cerca de 40 minutos. Desenforme ainda quente.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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