Arroz happiness

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INGREDIENTES

3 colheres das de sopa de óleo
3 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras das de chá de arroz lavado e escorrido
150 g de amêndoas
100 g de manteiga


MODO DE PREPARO

Coloque o óleo em uma panela junto com o arroz e deixe fritar um pouco. Acrescente o caldo de Galinha e seis xícaras das de chá de água fervente, deixe a panela parcialmente tampada e quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe até secar. Coloque as amêndoas com a casca em uma panela com um pouco de água e leve para ferver. Retire e espere esfriar. Aperte a extremidade das amêndoas para retirar as peles e corte-as em lascas. Coloque a manteiga em uma panela e doure as amêndoas. Reserve um pouco para a decoração. Misture as amêndoas com o arroz e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Enfeite com as amêndoas reservadas e sirva.

Dica: As amêndoas estão no ponto certo quando ao apertar a pele sai com facilidade. Esta operação é rápida, no máximo em 3 minutos de fervura.

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Dona Sinhá

 

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Curiosidades Culinárias

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

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