Bolo diamante negro

INGREDIENTES

Massa:

2 xícaras das de chá de açúcar

3 colheres das de sopa de margarina

4 ovos

2 xícaras das de chá de leite

1 xícara das de chá de chocolate em pó

2 xícaras das de chá de farinha de trigo

1 colher das de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:

1 colher das de sopa de margarina

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

170 g de chocolate tipo diamante negro picado

MODO DE PREPARO

Massa:

Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata o açúcar, a margarina, os ovos e o leite. Misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Ponha em uma assadeira untada com margarina e leve para assar durante 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio e cobertura:

Em uma panela ponha a margarina, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, cozinhe até começar se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e espalhe uma camada de chocolate Diamante Negro. Ponha a outra parte do bolo, cubra com o restante do creme e do chocolate.

Dicas: Para o bolo ficar mais fofo, peneire a farinha e o fermento antes de colocá-los no liquidificador.