Medalhões com bacon

INGREDIENTES

700 g de carne moída
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
1 ovo
sal e pimenta a gosto
2 colheres das de sopa de farinha de trigo
salsa picada a gosto

Recheio:
200 g de mussarela ralada
200 g de presunto ralado
1 tomate sem pele e sementes picado
10 fatias de bacon
300 ml de molho de tomate
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, o sal, a pimenta, a farinha de trigo e a salsa.

Recheio:
em uma tigela, misture a mussarela, o presunto e o tomate.

Montagem:
molde uma porção de carne, achate-a na palma da mão e recheie. Cubra com outra porção de carne, molde o medalhão e prenda a fatia de bacon ao redor. Frite no óleo quente. Sirva com o molho de tomate.

Dica:
sirva com batata cozida.