Peixe ao creme de milho

INGREDIENTES

2 cubinhos de caldo de legumes

1 colher das de sopa de suco de limão

Pimenta do reino a gosto

1 kg de peixe em postas ou filés

Creme

1 lata de milho verde escorrido

2 xícaras das de chá de leite

1 colher das de sopa de farinha de trigo

1 cubinho de caldo de legumes

2 colheres das de sopa de cebola picada

1 colher das de sopa de margarina

MODO DE PREPARO

Dissolva o caldo em 2 colheres das de água fervente. Junte o suco de limão e a pimenta. Misture com o peixe e deixe tomar gosto por 30 minutos.Numa frigideira untada, doure as postas. reserve

Creme

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Passe na peneira. Doure a cebola na margarina, junte a mistura do liquidificador e leve ao fogo até engrossar. Sirva com o peixe, arroz branco e salada verde.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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