Polpetone de pão italiano com ricota

INGREDIENTES

1 pão italiano

2 xícaras das de chá leite

500 g de ricota fresca

100 g de queijo ralado

2 ovos

1 cebola grande picada

1 colher das de sopa de orégano

1/2 xícara das de chá salsa e cebolinha

2 colheres das de sopa farinha de trigo

sal a gosto

óleo para fritar

Molho:

1/2 xícara das de chá azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 lata de molho de tomate

temperos a gosto

queijo ralado

MODO DE PREPARO

Molho:

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho adicione o molho de tomate, sal e pimenta Deixe ferver por aproximadamente 35 minutos Reserve

Polpetones:

Retire a casca do pão e deixe-o de molho no leite por cerca de 40 minutos a 1 hora a seguir, amasse com as mãos Junte a ricota, o queijo, a cebola, orégano, ovos levemente batidos, salsa e cebolinha Misture para se agregarem adicione a farinha e continue misturando acerte o sal Unte a mão com um pouco de óleo pegue porções da massa e modele os polpetones frite em óleo quente Coloque em um recipiente e regue com o molho reservado polvilhe com queijo ralado Decore com folhas de manjericão.