Cachorro quente de forno

INGREDIENTES

1/2 kg farinha de trigo
50 g fermento biológico
1 ovo
150 g margarina
1 colher das de sopa de sal
250 ml leite morno
1/2 kg salsichas (para o recheio)
1 gema para pincelar a massa

MODO DE PREPARO

Faça um molho de sua preferência e coloque as salsichas em rodelas. Reserve. Misture todos os ingredientes, dissolvendo o fermento no leite. Amasse bem a massa com as mãos por uns 15 minutos, batendo bem. Deixe descansar por meia hora, até dobrar de volume. Coloque metade da massa num tabuleiro untado com margarina, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema. Leve ao forno para assar em forno pré-aquecido, por uns 40 minutos.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

Pages