Biscoitinhos de goiabada

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo

500 g de gordura vegetal hidrogenada

60 g de fermento para pão

250 ml de leite

4 colheres das de sopa de açúcar

1 pitada de sal

goiabada comum ou goiabada cascão cortada em pedacinhos

MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande coloque a farinha e a gordura. Reserve.

Dissolva o fermento com o açúcar e junte o leite levemente aquecido.

Junte o fermento à farinha e amasse bem até formar uma massa homogênea. Abra com mais ou menos 0,5 cm ou menos, corte com um copo ou faça quadradinhos coloque 1 pedacinho de goiabada.

Se quiser junte queijo.

Pincele por dentro com clara para grudar (como envelope).

Leve ao forno para assar até dourar.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dica: Rende bastante

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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