SanduÍche de pão ciabatta

INGREDIENTES

1 colher das de sopa de azeite de oliva
1 Dente de alho picado
150 g Aspargo fresco
2 xícaras das de chá de água fervente
1 pitada de sal
2 Latas de atum em água escorrido e picado
1 Tomate, sem sementes, cortado em cubos pequenos
1 xícara das de chá de maionese
4 Pães ciabattas médios

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue o alho. Junte os aspargos e refogue por mais 5 minutos. Junte a água, o sal e cozinhe em panela tampada por 10 minutos ou até secar todo o liquido. Acrescente o atum, o tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo acrescente a maionese e misture. Deixe esfriar. Corte os pães ao meio, recheie com o refogado e sirva em seguida.

Dica: - se preferir substitua o pão ciabatta por pão tipo roseta.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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