Salpicão diferente

INGREDIENTES

Salpicão
1 frango defumado desfiado (sem pele)
1 cenoura ralada grossa
3 maças em cubos
1/2 xícara das de chá de amêndoas
1/2 xícara das de chá de passas
3 talos de salsão cortados
1/2 xícara das de chá de salsinha
1/2 xícara das de chá de cebolinha
1 lata de milho
10 azeitonas verdes picadas
1/2 cebola picada
1/2 pimentão vermelho picado

Molho:
1 iogurte
400 g de queijo cottage ou ricota batida com meia xícara das de chá de leite
2 colheres das de sopa de mostarda
2 colheres das de sopa de molho inglês
Sal
1 colher das de sopa de suco de limão
2 ovos cozidos (duros)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela junte todos os ingredientes do salpicão e reserve.

Molho
Bata tudo no liquidificador e deixe gelar

Montagem
Junte o molho ao salpicão e sirva no meio de folhas de repolho roxo.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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