Couve flor recheada e gratinada

INGREDIENTES

1 couve flor aferventada em água e sal
10 fatias de presunto
10 fatias de queijo mussarela
1 lata de creme de leite
a mesma medida de maionese
2 colheres das de sopa de queijo ralado
2 colheres das de sopa de farinha de rosca.

MODO DE PREPARO

Limpe a couve flor e afervente inteira em água e sal. Escorra bem e reserve. A parte, enrole uma fatia de queijo e de presunto, formando 10 rolinhos. Reserve. Vire a couve-flor com a parte de corte para cima e pressione os rolinhos de queijo e presunto, recheando-a, coloque em refratário untado, cubra com o molho, polvilhe com queijo e farinha de rosca e leve ao forno médio 180º por 30 a 35 minutos.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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