Ninho de macarrão

INGREDIENTES

300 g de macarrão tipo talharim colorido
100 g de bacon
1/2 cebola picada
1/2 talo de alho-poró cortado em rodelas finas
1 lata de creme de leite
50 g de queijo ralado
4 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Frite o bacon na sua própria gordura e reserve. Na mesma frigideira, na gordura que se formou, refogue a cebola e o alho-poró por um minuto. Reserve. Bata o creme de leite, os ovos e o queijo ralado. Tempere com o sal e a pimenta e reserve. Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante e distribua em forminhas individuais fazendo um ninho com os fios. Deixe um buraco no centro e distribua o alho-poró e o bacon. Regue com o creme de leite e asse em forno médio por 20 minutos aproximadamente. Deixe esfriar, desenforme os ninhos e reaqueça ligeiramente na hora de servir.

Dica:
o alho-poró pode ser substituído por tomate em cubos.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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