Arroz de forno cremoso

INGREDIENTES

2 xícaras das de chá de arroz cozido
1 ovo
1/2 xícara das de chá de creme de leite
200 g de mussarela ralada a gosto
salsinha e cebolinha picadas a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
margarina para untar
parmesão para gratinar

MODO DE PREPARO

Bater os ovos com o creme de leite, adicionar a mussarela, o arroz, a salsinha e a pimenta. Misturar tudo muito bem e colocar em uma forma refratária untada com margarina. Polvilhar o parmesão e levar ao forno pré-aquecido na temperatura de 180º até que o arroz fique gratinado (mais ou menos 20 minutos). Quando atingir este ponto, retirar o arroz do forno e servir quente.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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