Arroz integral com cenoura e milho

INGREDIENTES

5 xícara das de chá de água
2 cubos de galinha
1 e 1/2 xícara das de chá de arroz integral
1 cenoura média ralada no ralo grosso
1 lata de milho cozido no vapor
2 colheres das de chá de semente de linhaça

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha. Junte o arroz, a cenoura e o milho. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 40 minutos ou até secar. Tampe a panela, retire do fogo e reserve por 10 minutos. Coloque o arroz em uma travessa, salpique as sementes de linhaça e sirva em seguida.

Misturando cereais: o arroz integral e o selvagem podem ser armazenados e cozidos juntos, pois tem tempos de cozimento semelhantes e formam uma interessante combinação.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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