Galete de batata

INGREDIENTES

1 kg de batata descascada e ralada grossa
4 colheres das de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara das de chá de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto


MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a batata, a farinha de trigo, o queijo, o sal, a pimenta e a salsa. Com o auxílio de um cortador redondo molde os galetes. Em uma frigideira antiaderente, aqueça uma colher de óleo para cada galete e doure-os dos dois lados. Sirva em seguida.

Dica: Use batata de qualidade seca.