Bombocado de assadeira

INGREDIENTES

3 xícaras das de chá de açúcar
2 colheres das de sopa de fubá
2 colheres das de sopa de farinha de trigo
2 xícaras das de chá de leite
4 ovos
1 colher das de sopa de manteiga
300 g de coco ralado
1 colher das de sopa de fermento em pó
manteiga para untar a forma

MODO DE PREPARO

No copo do liquidificador coloque o leite, ovos, fubá e a farinha Bata Desligue acrescente o açúcar e a manteiga Bata novamente Reserve em um recipiente coloque o coco ralado hidratado com 4 colheres das de sopa de água e a mistura reservada mexa com auxílio de uma colher Incorpore o fermento Coloque em uma assadeira redonda nº25 untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo Leve ao forno pré-aquecido 180ºC a 200ºC por 40 minutos

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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