Torta de atum com massa podre

INGREDIENTES

Massa

250 g de farinha de trigo

150 g de de gordura vegetal

150 g de margarina

2 ovos

1 gema para pincelar

Recheio

3 colheres das de sopa de óleo ou azeite

1 cebola

1 tomate

2 latas de atum

1 vidro pequeno de palmito

1 lata de ervilha ou milho verde

1/2 xícara das de chá de azeitonas

1/2 xícara das de chá de salsinha e cebolinha

sal e pimenta a gosto

1 colher das de sopa de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Recheio

Em uma panela aqueça o azeite e refoque a cebola e o tomate. Deixe murchar. Junte o atum, as azeitonas, o palmito, a ervilha, o sal, a pimenta, salsinha, cebolinha e a farinha de trigo. Misture a cada ingrediente adicionado. Desligue e reserve (deixe esfriar).

Massa

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a gordura vegetal, a margarina e os ovos levemente batidos. Misture com uma colher e a seguir com as mãos (utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície enfarinhada. Coloque a massa dentro de um saco plástico polvilhado com farinha. Abra-a com um rolo. Coloque em assadeira redonda de fundo falso previamente untada com margarina ou óleo e polvilhada com farinha de trigo. Empregue o recheio e cubra com a massa. Leve ao forno a 180°C por 20 minutos.

Dica: Substitua o atum por palmito, bacalhau, frango e legumes.