INGREDIENTES
1 kg de açúcar
200 g de doce de leite
200 g de chocolate ao leite em pedaços
1 colher das de sopa de margarina
1 copo (americano) de água
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver até dar o ponto de bala. Para verificar o ponto, ponha um pires com água fria na pia e pingue a mistura: se ela ficar dura e com jeito de enrolar, está pronta. Despeje em um mármore molhado e deixe amornar. Corte pequenos pedaços do caramelo e ponha em uma travessa com água e gelo. Espere começar a endurecer e enrole com as mãos molhadas. Deixe secar sobre uma assadeira e embrulhe com papel de bala.
Dica: embrulhe muito bem as balas. Elas vão durar 1 semana.
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Dona Sinhá