Bolachinhas com nozes

INGREDIENTES

2 e 1/2 xícara das de chá de farinha de trigo
1 xícara das de chá de açúcar
1/2 xícara das de chá de açúcar mascavo
1 xícara das de chá de manteiga ou margarina
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher das de chá de bicarbonato de sódio
1 colher das de chá de essência de rum
1 xícara das de chá de nozes picadas.

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar, o açúcar mascavo, sal, margarina na temperatura ambiente, ovo levemente batido e essência de rum. Misture com as mãos. Agregue o bicarbonato e continue mexendo até obter uma massa homogênea. Junte o chocolate picado e as nozes picadas. Pegue porções da massa e faça bolinhas. Pressione levemente sobre a palma da mão. Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180º por 25 minutos.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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