Bolo de ameixa diet

INGREDIENTES

1 xícara das de chá de água
1/4 xícara das de chá de óleo
1 colher das de sopa de semente de linhaça
1 colher das de sopa de quinua em (flocos ou grão)
10 ameixas preta sem sementes
1/2 xícara das de chá de adoçante culinária
1 e 1/2 xícara das de chá de farinha de trigo
1 xícara das de chá de fécula de batata
1 colher das de sopa de fermento para bolo

MODO DE PREPARO

Coloque no copo do liquidificador os seis primeiros ingredientes, liquidificar por uns 5 minutos e reserve.
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, a fécula de batata, a fibra de trigo e o fermento, envolva tudo e abra uma cova no meio e despeje os ingredientes do liquidificador, mexendo delicadamente, no sentido horário, até ficar uma massa fofa. Assar em uma forma de buraco no meio untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo, média, a 180º por aproximadamente 30 minutos.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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