Abobrinha recheada

INGREDIENTES

3 abobrinhas cortadas em forma de canoa
2 tomates picados
1 e 1/2 cebola picada
300 g de carne moida (magra )
3 colheres das de chá de azeite e/ou óleo
2 dentes de alho amassadinhos
Sal e pimenta a gosto
Maionese a gosto

MODO DE PREPARO

Corte as abobrinhas na transversal ( em forma de canoas ), retire a polpa e reserve-as, em uma panela que caiba as mesmas coloque água o suficiente para cobri-las e cozinhe ao ponto de ficarem macias. Reserve-as.

Recheio
Em outra panela coloque o azeite ou óleo, cebola, alho, refogue bem ( sem deixar queimar ), acrescente o tomate picado (sem casca e sem sementes), sal, pimenta, a polpa da abobrinha e finalmente a carne. Deixe no fogo por uns 25 minutos, ou até que tudo esteja bem cozido e macio..

Rechear as abobrinhas
Com uma colher coloque o recheio dentro das canoa, coloque em uma forma untada com um fio de azeite e deixe gratinar por uns 5 minutos. Finalmente retire do forno, passe maionese por cima e sirva.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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