Torta de palmito com iogurte

INGREDIENTES

500 g de farinha de trigo

120 g de manteiga

120 g de banha de porco

1 colher das de chá de sal

1 ovo misturado com 1 pote de iogurte natural

Recheio

4 colheres das de sopa de azeite

2 dentes de alho picado

1/2 cebola picada

1/2 lata de molho

1 tablete de caldo

200 ml de água filtrada

azeitonas

palmito

sal

1 pote de iogurte

150 g de farinha

MODO DE PREPARO

Massa

No processador coloque a farinha, a manteiga, a banha de porco e o sal, bata até formar uma massa quebradiça, acrescente o ovo e o iogurte bata até formar a massa embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 20 a 30 minutos.

Recheio

Em uma panela junte os ingredientes do recheio até o sal, depois que cozinhar junte o iogurte deixe ferver abaixe o fogo e junte a farinha de uma só vez e mexa durante 3 a 4 minutos despeje no marmore e deixe esfriar.

Montgem

Abra a massa, forre a forma fure o fundo com um garfo,coloque o recheio cubra com o restante da massa. Pincele com ovo batido e leve ao forno, até dourar.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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