Mousse de limão com coco

INGREDIENTES

1 xícara das de chá de suco de limão
1 xícara das de chá de água
2 caixinhas de gelatina sabor limão
1 e 1/2 xícara das de chá de leite
1/2 lata de leite condensado
Cobertura
250 g de creme de leite fresco
1/2 xícara das de chá de coco ralado
2 colheres das de sopa de açúcar
Raspas de limão para decorar

MODO DE PREPARO

Coloque as gelatinas em uma vasilha, dissolva-as com a água e o suco de limão aquecidos previamente e reserve. No copo do liquidificador coloque o leite e o leite condensado. Bata. Desligue e junte as gelatinas reservadas e bata novamente. Coloque em taças individuais ou uma taça grande. Leve para a geladeira por umas 4 horas. A seguir, distribua a cobertura. Decore com raspas de limão ou a gosto.

Cobertura
Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite e bata com o açúcar até o ponto de chantilly. Adicione o coco ralado e mexa.

Dica: substitua o sabor de limão por maracujá, laranja, tangerina, abacaxi ou morango.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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