Arroz de aspargo

INGREDIENTES

3 colheres das de sopa de cebola picadinha

sal à gosto

2 colheres das de sopa de manteiga

2 xícaras das de chá de arroz

1 caixinha de creme de leite (250 g)

1 vidro (pequeno) de aspargos picados

1 xícara das de chá de presunto em cubinhos

1/2 xícara das de chá de vinho branco seco

salsa picadinha a gosto

queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola e o arroz na manteiga. Junte o vinho, 4 1/2 xícaras das de chá de água fervente e o sal. Tampe a panela parcialmente e cozinhe em fogo baixo até quase secar. Junte o aspargo, o presunto o creme de leite e a salsa, misture bem e deixe mais alguns minutos. Sirva quente com queijo ralado.