Salada de bacalhau com grão de bico

INGREDIENTES

300 g de grão de bico cozido
700 g de bacalhau cozido e desfiado
1 cebola grande picada
1 xícara das de chá de azeitona portuguesa
1 xícara das de chá de cebolinha verde
1 colher das de sobremesa de orégano
1 xícara das de chá de azeite de oliva
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Deixe o grão de bico de molho em água de um dia para outro a seguir, cozinhe para ficar macio, escorra e retire a pele Reserve
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro Troque a água durante o tempo que ficar de molho a seguir, cozinhe. Escorra e reserve. Em um refratório coloque o grão de bico, o bacalhau cozido e desfiado, a cebola, orégano, azeitonas, pimenta, azeite de oliva e cebolinha Mexa para se agregarem Coloque em um recipiente e decore com cebolinha ou a gosto.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

Pages