Abóbora com carne seca

INGREDIENTES

200 g de carne seca

100 g de bacon picado

500 g de abóbora cortada em pedaços grandes

óleo

1/2 cebola grande picada

2 dentes de alho

1 pimentão verde picado

1 tomate grande picado

sal a gosto

água para cozimento

MODO DE PREPARO

Deixar a carne seca de molho para dessalgar ou pré-cozinhar, escorrer e desfiar.

Em uma panela colocar o óleo e depois de quente dourar a cebola e o alho, acrescentar o tomate, o bacon e o pimentão. Depois que dourar os temperos adicionar a carne seca e refogar. Depois de refogada, acrescentar o sal, a abóbora e água o suficiente para cobrir a abóbora. Tampar e deixar cozinhar (se colocar na panela de pressão, depois que pegar a pressão dexar cozinhar por 15 minutos) em panela comum por cerca de 25 minutos. Sirva com arroz branco.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

Pages