Batata ao forno

INGREDIENTES

1 kg de batata descascada e cortadas em rodelas finas

1 lata de creme de leite

1 xícara das de chá de leite

1 cebola picada

1 xícara das de chá de queijo parmesão ralado

1/2 xícara das de chá de queijo provolone ralado

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Unte um refratário com um pouco de margarina. Distribua as rodelas de batata. Reserve.

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, a cebola, o queijo parmesão, o queijo provolone, o sal e a pimenta. Despeje sobre a batata, tampe com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 200º por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva em seguida.

Dicas:

Para um sabor mais suave, substitua o queijo provolone por ricota.

Ótimo acompanhamento para arroz branco, saladas de folhas e grelhados.