Peixe ensopado com leite de coco

INGREDIENTES

1 kg de posta de cação
400 g de cebola fatiada
400 g de tomate fatiado
200 g de pimentão verde fatiado
200 ml de água
200 ml de leite de coco
2 colheres das de sopa de azeite
alho picado
limão, sal, pimenta calabresa e salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere o peixe com alho, sal e limão. Doure a cebola no azeite por alguns minutos, acrescente os tomates e os pimentões e refogue mais um pouco. Sobreponha sobre o refogado as postas de cação, regue com a água e o leite de coco, deixe cozinhar em fogo brando por aproximadamente 20 minutos ou até o peixe estar cozido, acerte o tempero do sal e a pimenta. Salpique a salsinha e sirva em seguida

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

Pages