Panqueca básica

Cozinha da Dona Sinhá Crepes salgados panquecas

INGREDIENTES

500 ml de leite
2 ovos
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 pitada de sal
300 g de carne moída
1 caixinha de purê de tomate
Queijo ralado

MODO DE PREPARO

No liquidificador bata o leite com ovos farinha de trigo, manteiga e sal. Aqueça uma frigideira e ponha com uma concha cada panqueca vire e reserve. Aqueça azeite e junte a carne moída. Acrescente o purê de tomate e corrija de sal. Recheie as panquecas e junte o queijo ralado e sirva.

Um comentário:

Beatriz Bragança26 de novembro de 2013 às 14:40
Dona Sinhá
Sempre desejei fazer panquecas,mas,quando vejo prepará-las,não me parece tarefa fácil.
Agora que tenho a sua receita,vou experimentar.
Obrigada por partilhar.
Beijinhos
Beatriz
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Dona Sinhá

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Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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