Bacalhau com tomate

INGREDIENTES

400 g de bacalhau dessalgado
1 cebola
2 batatas
400 ml de molho refogado
3 dentes de alho
1 xícara das de chá de azeite
2 ovos cozidos
1/2 xícara das de chá de azeitonas
Salsinha, sal a gosto

MODO DE PREPARO

Ponha o bacalhau em água e deixe cozinhar lentamente, até amaciar. Aqueça o azeite e doure o alho, retire e reserve. Ponha a posta de bacalhau já cozida no mesmo azeite e deixe dourar junte a batata já cozida ao bacalhau e espalhe o alho dourado e reserve Aqueça azeite e doure a cebola Junte o molho e adicione salsa picada e deixe por mais dois minutos Faça uma caminha com o molho de tomate aquecido e ponha a posta de bacalhau e sirva com ovos cozidos.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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