Manjar

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INGREDIENTES

4 copos de leite (copo tipo de requeijão)
4 colheres das de sopa de amido de milho (maisena)
4 colheres das de sopa de açúcar
100 g de coco ralado
200 ml leite de coco

MODO DE PREPARO

Dissolva a maisena num pouco de leite. Numa panela, leve ao fogo todos os ingredientes e mexa sem parar. Quando começar a engrossar, abaixe o fogo, mexa bem e retire do fogo. Coloque numa forma (canelada) untada com um pouquinho de óleo. Leve à geladeira. Desenforme quando estiver bem firme. Coloque por cima calda de açúcar e decore com ameixas pretas.

Dicas:
- Se quiser fazer "de chocolate", acrescente chocolate em pó antes de levar ao fogo.
- Se quiser fazer "tipo mármore", basta colocar um pouco do manjar branco na forma, misture chocolate em pó no restante da panela e despeje sobre o da forma.

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Dona Sinhá

 

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Curiosidades Culinárias

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

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Dona Sinhá.