Patê de cebola e damascos

INGREDIENTES

12 damascos secos picados
1 xícara das de chá de água
1 embalagem de creme de cebola (em pó)
1 e 1/2 xícara das de chá de leite
1 xícara das de chá de maionese

MODO DE PREPARO

Em uma panela pequena, coloque os damascos, a água e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até ficarem ligeiramente macios. Deixe esfriar e bata no liqüidificador até obter uma mistura pastosa. Reserve. Em uma panela pequena, misture o creme de cebola, o leite e leve ao fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre até engrossar. Cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo, misture a pasta de damascos e deixe esfriar. Acrescente a maionese e misture até obter uma pasta homogênea. Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora e sirva com torradas, biscoitos salgados ou pão fatiado. Decore o patê com metades de damascos e tiras de ameixa seca.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

Pages