INGREDIENTES
1 peça de picanha
queijo gorgonzola
queijo provolone
queijo mussarela
MODO DE PREPARO
Pique, em partes iguais, aproximadamente a mesma quantidade dos queijos. Coloque tudo misturado dentro do miolo aberto da picanha. Se achar necessário, dê um ponto ao meio do vão para fechá-lo com o recheio e envolva a peça em um papel celofane. Coloque para assar em uma churrasqueira, assando normalmente. O tempo dependerá muito do tamanho da picanha e da quantidade recheio. Quando assar que está pronto, retire o papel celofane e dê uma tostada no lado de fora, para dar uma aparência mais bonita e crocante.
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Dona Sinhá