Polenta com ragu de linguiça

INGREDIENTES

200 g de polenta pré-cozida
300 g de linguiça tipo toscana
1/2 cebola
2 dentes de alho
200 ml de molho de tomate refogado
Água para a polenta
Azeite, manjericão, sal

MODO DE PREPARO

Desfie a linguiça e reserve. Aqueça azeite e doure o alho. Junte a cebola e deixe murchar. Entre com a carne da lingüiça e deixe refogar em fogo médio. Adicione o molho de tomate refogado e deixe cozinhar em fogo brando. Verifique o sal e tempere com folhas de manjericão. Para a polenta aqueça água e se preferir junte um poço de caldo de sua preferência (frango ou carne). Junte polenta pré-cozida e mexa ate chegar ao ponto. Faça uma caminha com a polenta s sirva com a linguiça e seu molho

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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