Rolinhos de frango com manga e copa

INGREDIENTES

1/2 kg de filé de frango cortado em bifes finos
1 manga média cortada em tiras finas
50 g copa em fatias finas
1 xícara das de chá de água
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres das de sopa de salsinha picada
1 pé pequeno de alface

MODO DE PREPARO

Em uma superfície seca, disponha os filés e coloque sobre cada um uma fatia de manga e meia fatia de copa. Enrole-os e prenda com palitos. Reserve os rolinhos e o restante da manga e da copa. Em uma panela média, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de galinha, junte os rolinhos e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até secar o caldo e os filés ficarem macios, mexendo de vez em quando. Misture a salsinha e reserve. Em uma travessa, disponha as folhas de alface, coloque no centro os rolinhos e entre eles as fatias de manga e de copa restantes. Sirva em seguida.

Dica: substitua a alface por rúcula.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

Pages