Pãezinhos de milho recheado

INGREDIENTES

1 kg farinha de trigo
50 g de fermento biologico
3 xícaras das de chá de milho verde
1 xícara das de chá de água morna
1/2 xícara das de chá de óleo
1 colher das de sopa de manteiga
1 colher das de sopa de açúcar
1 colher das de sopa de sal
2 ovos
1 xícara das de chá de milho
200 g mussarela
2 gemas para pincelar

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador: os ovos, óleo, manteiga, açúcar, sal, milho verde, fermento, e a água morna bata tudo no liquidificador. Coloque numa tigela, depois vá acrescentando a farinha de trigo, vá mexendo com o garfo depois mexa com a mão até ficar uma massa homogênea, deixe a massa descansar por 30 minutos. Logo após faça bolinhas, abra as bolinhas e recheio com o milho e a mussarela unte a forma com manteiga e farinha de trigo, pincele os pães com a gema e leve ao forno ate dourar.

Dicas: Essa receita se for fazer pãezinhos médios dá em cerca de 80 a 90 pães se for fazer grande da em cerca de 50 pães

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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