Brownie com nozes

INGREDIENTES

300 g de chocolate ao leite picado
240 g de manteiga
8 ovos
370 g de açúcar
180 g de farinha de trigo
70 g de chocolate em pó
200 g de nozes picadas grosseiramente
1 colher das de chá de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Misture bem e deixe esfriar. Na batedeira bata os ovos e adicione o açúcar, batendo até dobrar de volume. Junte o chocolate derretido e misture bem. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó, as nozes e o fermento. Despeje a massa em uma assadeira média untada e forrada com papel manteiga. Asse no forno preaquecido a 200º durante 20 minutos. Sirva quente com sorvete.

Dica: O segredo para o brownie ficar cremoso por dentro é assá-lo na temperatura e tempo certo.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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