Tabule

INGREDIENTES

2 tomates grandes

1 maço de salsinha

1 maço de cebolinha verde

1 maço de hortelã

1 pepino grande

1 xícara das de chá de trigo para kibe

Temperos a gosto

MODO DE PREPARO

Deixe o trigo de molho em água por cerca de 4 horas. Em um recipiente coloque o pepino picado, o sal e o azeite. Mexa e reserve. Em outro recipiente coloque o trigo escorrido, pepino reservado, cebolinha, salsinha, tomate e sal. Mexa para se agregarem. Adicione a pimenta, temperos a gosto, hortelã picada, suco de limão e azeite.

Dica: Sirva com alface e molho de salada com iogurte natural.