Lasanha de bacalhau

INGREDIENTES

1/2 kg de massa para lasanha

Recheio:
4 colheres das de sopa de azeite
4 dentes alho amassado
1/2 kg de bacalhau
1 tomate grande picado sem semente
salsinha e cebolinha
sal e pimenta a gosto
400 g de mussarela
1/2 litro de molho de tomate
queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Cozinhe a massa segundo instruções da embalagem, escorra e reserve.

Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho. Junte o tomate picado e refogue. Adicione o bacalhau cozido e desfiado, pimenta, salsinha e cebolinha. Cozinhe por mais alguns minutos. Desligue e reserve.

Forre o fundo de um refratário retangular com um pouco de molho de tomate. A seguir, intercale em camadas folhas de lasanha cozidas previamente, molho, mussarela ralada, folhas de lasanha e molho. Polvilhe queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido 180°c por cerca de 15 minutos.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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