Mousse de manga

INGREDIENTES

5 claras em neve
10 colheres das de sopa de açúcar
2 embalagem de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara das de chá de água
1 lata de creme de leite (sem soro)
2 mangas picadas
folhas de hortelã

MODO DE PREPARO

Num refratário pequeno, leve ao microondas a gelatina misturada com a água por 1 minuto na potência alta. Bata as claras em neve e acrescente na ordem, o açúcar, o creme de leite, a gelatina dissolvida e, por fim, a polpa de manga. Despeje a mistura numa forma umedecida, pincelada com um pouco de óleo. Leve a geladeira até ficar firme. Decore com fatias de manga e hortelã.