Bolo húngaro de maça

INGREDIENTES

4 maçãs fuji picadas
1 colher das de sopa de suco de limão coado
2 ovos inteiros
120 g de açúcar refinado
1 colher das de sobremesa de baunilha
1 colher das de sopa de raspas de limão
1 colher das de chá de canela em pó
150 g de farinha de trigo
2 colheres das de chá de fermento em pó
100 g de margarina semi derretida

Antes de ir ao forno, a massa não é muito líquida

MODO DE PREPARO

Em um refratário médio, misture as maçãs em cubos com o suco de limão e reserve. Bata na batedeira os ovos com o açúcar, até obter uma massa "fofa" e esbranquiçada. Junte os aromas, a farinha de trigo, o fermento em pó, a margarina, e as maçãs reservadas e bem escorridas envolvendo delicadamente até ficar homogêneo. Distribua a massa numa forma redonda untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela em pó.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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