Bisteca de porco com creme de milho

INGREDIENTES

1 kg de bisteca de porco

5 dentes de alho amassados

200 ml de suco de maracujá

4 colheres das de sopa de mostarda

sal e pimenta a gosto

50 g de margarina

Creme de milho

2 latas de milho verde

200 ml de leite

200 g de creme de leite

1 colher das de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque o suco de maracujá, o alho, o sal, a pimenta do reino branca e a mostarda. Passe as bistecas uma a uma no molho de tempero. Acomode-as em um refratário e regue com a sobra do molho. Deixe neste tempero por aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto). A seguir, unte com a margarina uma assadeira retangular e coloque as bistecas. Despeje sobre elas todo o molho. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 40 minutos.

Creme de milho

Coloque no copo do liquidificador o leite e o milho. Bata. Após bater, coloque em uma panela e acrescente a manteiga e o sal (opcional). Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos, sempre mexendo. A seguir, adicione o creme de leite, mexa e desligue.

Dicas:

Para dar mais sabor ao creme de milho, acrescente queijo ralado e noz moscada. Se desejar, substitua as bistecas por pernil ou lagarto.