1/2 kg de farinha de trigo
1 colher das de sopa de óleo
água para dar ponto
1 colher das de chá de sal
1 colher das de sopa de aguardente
óleo para fritar
recheio a gosto
MODO DE PREPARO
Em um recipiente coloque a farinha, o óleo, a aguardente e o sal misturado com a água morna. Mexa com as mãos, e a seguir sove sobre superfície lisa. Após sovar, abra porções de massa com auxílio do rolo ( deixe a massa bem fina ) empregue o recheio a gosto. Uma as bordas e aperte com a ponta de um garfo. Frite em óleo quente. Escorra.
Sugestões para o recheio: bauru, refogado de camarão, palmito ou carne.
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Dona Sinhá