Torta estrela de requeijão

INGREDIENTES

Massa:
1/2 Copo de requeijão
3 ovos
300 ml de leite
1 tablete de caldo de bacon
1/2 copo (125ml) de creme de arroz
1/2 copo (125ml) de amido de milho (maisena)
1 colher das de sopa de fermento em pó
1 colher das de sopa de queijo ralado
orégano para polvilhar

Recheio:
200 g de presunto picado
200 g de mussarela picada
1/2 copo de requeijão

Outras sugestões de recheio:
frango desfiado com queijo cremoso
frango com milho
Espinafre
Calabresa

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o requeijão, os ovos, o leite, o tablete de bacon, o creme de arroz, o amido de milho (maisena), o fermento em pó e o queijo ralado, até obter uma massa homogênea.

Numa forma de fundo removível (25 a 30 cm de diâmetro) untada, coloque metade da massa, espalhe o recheio, cubra com o restante da massa, polvilhe orégano e leve para assar em forno médio por mais ou menos 30 minutos.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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