Torta de frango cremosa

INGREDIENTES

Massa

3 xícaras das de chá de farinha de trigo

1/2 xícara das de chá de manteiga

2 ovos

1 colher das de chá de sal

1 copo de requeijão cremoso

Recheio

3 colheres das de sopa de óleo

1 cebola

1 dente de alho

2 tomates

1 peito de frango cozido

1 pacote de creme de queijo

1/2 xícara das de chá de cebolinha

1 lata de ervilha

1/2 xícara das de chá de azeitonas picadas

200 g de creme de leite

1 gema para pincelar

temperos a gosto

MODO DE PREPARO

Recheio

Em uma panela aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Depois junte os tomates, o peito de frango cozido e desfiado, as ervilhas, as azeitonas, o creme de queijo, a cebolinha, temperos a gosto e o creme de leite (sem soro). Misture e reserve.

Massa

Em um recipiente coloque a farinha de trigo (reserve parte dela), o sal, os ovos levemente batidos, a manteiga e o requeijão. Misture com as mãos. A seguir trabalhe com a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada (utilize a farinha reservada). Divida a massa em duas partes e abra com o auxílio de um rolo. Coloque uma parte da massa em uma assadeira (não precisa untar) e empregue o recheio. Cubra com a outra parte da massa e pincele com uma gema. Leve ao forno pré-aquecido (180°) por aproximadamente 35 minutos.

Dica: Substitua o recheio por refogado de camarão, palmito, atum ou legumes.