Torta de coco

Cozinha da Dona Sinhá
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INGREDIENTES

Massa:
1 e 1/2 xícara das de chá de farinha de trigo
1 ovo
4 colheres das de sopa manteiga ou margarina
1 colher das de sobremesa fermento em pó

Recheio:
2 latas de leite condensado
2 pacotes de coco ralado
5 ovos
4 colheres das de sopa rasa de manteiga


MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque a farinha, margarina, fermento em pó e o ovo Mexa com as mãos a seguir, sove sobre superfície lisa Distribua a massa sobre uma forma redonda nº24 de fundo falso, untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo. Espalhe o recheio sobre a massa, leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 20 a 25 minutos e 180ºC por 40 minutos Desenforme. Decore com coco ralado (opcional)

Recheio:
Na vasilha da batedeira coloque os ovos e bata adicione a manteiga e o leite condensado Bata novamente
Desligue e agregue o coco ralado Torne a bater
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Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

Agradecimentos

Agradeço eventuais matérias e ou fotos dando assim os também eventuais créditos. Se alguém, por qualquer motivo, achar que estou violando direitos autorais, entre em contato que a publicação será devidamente creditada ou ainda retirada.

Dona Sinhá.

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