Docinho sÍrio

Cozinha da Dona Sinhá
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INGREDIENTES

250 g macarrão (espaguete n°7)
500 g ricota
1 lata de leite condensado
50 g manteiga
500 ml calda de rosas ou flor de laranjeira

MODO DE PREPARO

Quebre todo o macarrão cru em pedacinhos. Refogue o macarrão quebrado na manteiga em fogo baixo até dourar. Coloque metade deste refogado numa assadeira,amasse com um garfo a ricota e misture ao leite condensado. Colque sobre esta primeira metade que está no tabuleiro. Coloque agora a outra metade do refogado. Faça cortes no doce,e introduza ali a calda,até preencher todo o espaço entre esses cortes. Deve ficar encharcado mesmo. Cubra com papel alumínio. Leve ao forno moderdo até sentir que o macarrão está "al dente". Depois retire o papel e deixe corar.
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Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

Agradecimentos

Agradeço eventuais matérias e ou fotos dando assim os também eventuais créditos. Se alguém, por qualquer motivo, achar que estou violando direitos autorais, entre em contato que a publicação será devidamente creditada ou ainda retirada.

Dona Sinhá.

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