Carne moída festiva

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INGREDIENTES

3 colheres das de sopa de óleo
500 g de carne moída
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres das de sopa de cebola picada
1 xícara das de chá de alho amassado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão amarelo picado
1/2 xícara das de chá de azeitona picada
1/2 xícara das de chá de ervilha cozida
1/2 xícara das de chá de milho cozido
1/2 xícara das de chá de cenoura cozida picada
1/2 xícara das de chá de vagem cozida picada
1 xícara das de chá de molho de tomate
1 pacote de biscoito tipo palito
1 ovo
1 lata de creme de leite com soro
queijo ralado para gratinar

MODO DE PREPARO:

Aqueça o forno a 180°C. Numa panela aqueça uma colher das de sopa de óleo e refogue a carne. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve. Em outra panela doure no óleo restante a cebola e o alho. Junte os pimentões, a azeitona, a ervilha, o milho, a cenoura e a vagem. Verifique o sal e a pimenta, corrija se necessário e misture bem. Acrescente a carne e o molho de tomate e cozinhe por cinco minutos. Transfira para um refratário untado e reserve. Quebre os biscoitos grosseiramente, junte o ovo batido e o creme de leite. Espalhe sobre a carne, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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Dona Sinhá

 

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Curiosidades Culinárias

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

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