Espaguete cremoso

INGREDIENTES

250 g de macarrão espaguete
1/2 colher das de sopa de sal

Molho
1/2 maço de espinafre limpo e lavado
1 creme de leite - Caixinha
1 e 1/2 colheres das de chá de sal
2 colheres das de sopa de castanha-de-caju picada

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo uma panela com dois litros e meio de água e o sal. Assim que a água ferver, junte o macarrão, mexendo de vez em quando, e cozinhe por cerca de 8 minutos ou até ficar 'al dente'. Enquanto isso prepare o molho.

Molho
Em uma panela, misture o espinafre com o creme de leite e o sal. Deixe aquecer, sem ferver. Escorra o macarrão, passe-o para uma travessa e misture o molho. Sirva polvilhado com a castanha de caju.

Dica: - Enriqueça a refeição com mais fibras: utilize macarrão integral!

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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