Espetinho de carne

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INGREDIENTES

500 g de alcatra cortada em cubos médios
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher das de sopa de maionese
15 mini cebolas descascadas
1 pimentão verde cortado cubos médios
3 tomates picados em cubos médios
50 g de queijo coalho cortado em cubos médios
1/2 xícara das de chá de maionese
1 dente de alho amassado
1 colher das de sopa de pimentão vermelho picado em cubos pequenos
1 colher das de sopa de cebolinha verde picada
Para prender 15 palitos de madeira para churrasco
Para cobrir papel alumínio

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºc). Em uma tigela média, coloque a carne, o sal, a pimenta-do-reino e a maionese . Misture e reserve. Em cada palito de churrasco coloque 1 cubo de carne,1 mini cebola, 1 cubo de carne, 1 cubo de pimentão, outro cubo de carne, 1 cubo de tomate e finalize com 1 cubo de queijo coalho. Reserve. Em uma assadeira retangular pequena ( 29 x 19cm), coloque os espetos um ao lado do outro apoiando nas laterais da forma. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos se preferir ao ponto ou por 10 minutos se preferir mais assado. Retire do forno e reserve. Variação se preferir substitua o queijo coalho por mini cenoura. Dica se preferir substitua o forno por churrasqueira elétrica. Porem não cubra com o papel alumínio.

Molho:
Em uma tigela média, coloque a maionese , o pimentão, o alho e a cebolinha. Misture. Coloque em uma molheira e sirva sobre os espetos reservados. Variação se preferir substitua o queijo coalho por mini cenoura.

Dica:
Se preferir substitua o forno por churrasqueira elétrica. Porem não cubra com o papel alumínio.

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Dona Sinhá

 

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Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

Agradecimentos

Agradeço eventuais matérias e ou fotos dando assim os também eventuais créditos. Se alguém, por qualquer motivo, achar que estou violando direitos autorais, entre em contato que a publicação será devidamente creditada ou ainda retirada.

Dona Sinhá.

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